Con la presencia de connotados exponentes del rubro gastronómico regional, se desarrolló en la Universidad Santo Tomás sede Iquique, el conversatorio “Identidad, Memoria y Patrimonio Gastronómico con Innovación en la región de Tarapacá” En el marco de las actividades de

Se trata de una treintena de locales, entre pubs, restaurantes y cafeterías ubicados en el Centro Histórico de Rancagua. El objetivo común es visibilizar su oferta gastronómica y potenciarse asociativamente para destacar en una región que se esfuerza por consolidarse